أول مطبخ عائم في العالم
إفتتحت “أكوا بود“، أول منصة عائمة ومستدامة في العالم لتوصيل وأخذ طلبات الطعام ترسو فوق سطح البحيرات في دبي وتدعى سولت باي
يقدم مطعم “سولت باي” شطائر البرغر والهوت دوغ لروّاد اليخوت والسفن في وسط البحر، ويطبخ الطعام على متن شاحنة الطعام البحرية “آكوا بود” بشكل كلي، ليصبح أول مطبخ عائم في العالم.
أبصرت فكرة المنصة الحاصلة على براءة اختراع نورها على يدي الشاب المهندس أحمد يوسف (27 سنة)، مؤسس ’أكواتيك آركيتيكتس ديزاين استوديو‘ – “AADS” وصاحب ابتكار ’أكوا بود‘، وحازت تصاميمه على جوائز عدة.
يتمتع “أكوا بود” بمواصفات هندسية ثورية تلبي شروط الإستدامة، وتتوافق مع المقاييس البيئية للتنمية الخضراء في دولة الإمارات العربية المتحدة. ومن أبرز ميزاته المستدامة أن المنصة العائمة تعمل بمثابة محرك يلتقط القمامة العائمة، ويضعها في مخزن داخل الهيكل، وكأنه نظام صرف صحي لتنظيف البحر. وبالاعتماد على الطاقة الكهربائية، يقوم “أكوا بود” بتنقية وتحلية مياه البحر، وتحويلها إلى مياه صالحة للشرب على متن المركبة دون المساس بالبيئة البحرية.
تم إطلاق أول أكوا بود باسم “سولت باي”، وسيقدم قائمة متنوعة ومبتكرة من البرجر. يمثل مفهوم “سولت باي” ثمرة التعاون مع رائد الأعمال الناجح قصي كرباج ويشكل “سولت باي” أول مشاريع مطوري أكوا بود التي سنراها تعوم فوق سطح بحار الإمارات، وستخدم بلا شك فئات جديدة من المتسوقين في عرض البحر.
